ごあいさつ

開業50周年を契機にインターネット販売を開設いたしました。
当店は特にワインの品質管理を徹底していますので、お買い求めいただいたお客様には、オールドヴィンテージでも保存が良いと、とても喜ばれております。
これまで培ってきました当社の信用性とワインへの情熱をより一層高めながら、皆様に愛され親しまれる商品の販売に努めたいと思います。

代表 中島陽子

城の平カベルネソーヴィニヨン2004年

¥ 12,968 税込

商品コード: jap49017787

数量

【テイスティングコメント】きれいなルビー色で、縁には少しオレンジ色が見える。丁字などの茶系スパイス、キャラメルのような甘く香ばしい香り、ブルーベリーやカシスなどの果実と、上品で華やいだ香りが広がる。味わいは、アタックがまろやかで、バランスよく、力もあり、なめらか。タンニンも丸みがあり、今おいしく飲める。ローストビーフやステーキなど、赤身肉を香ばしく焼いたものや、鶏肉なら鍬焼きや赤ワイン煮込みなど、味わいのしっかりしたものと。(2008年9月)

第55回リュブリアーナ国際ワインコンクール 金賞


【産地】 山梨県甲州市勝沼町城の平畑
【使用品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
【栽培方法】 垣根式(ギュイヨ・サンプル)
【平均樹齢】 15年
【植栽密度】 6,600本/ha
【平均収量】 5t/ha
【収穫】 10月17日、18日
【醗酵】 28-30℃ 13日間
【育成】 オーク樽にて18ヶ月(新樽100%)
【アルコール度数】 12.9%
【総酸度】 5.4g/L
【残糖度】 2.0g/L以下
【生産量】 約1,500本
【瓶詰め日】 2006年8月25日
【容量】 750ml
ワインのタイプ:赤ワイン